Chudnite so strukovinami!
Tému chudnutie rieši snáď takmer každá žena počas svojho života. Správne chudnutie je založené na fakte, že výdaj energie musí byť väčší ako jej príjem. Dôležité je vyberať si vhodné potraviny, vďaka ktorým si zaplníte žalúdok, ale nepredstavujú pre organizmus „kalorickú bombu“. Takou potravinou sú napríklad strukoviny.
Problém nadváhy a obezity je aktuálny najmä v posledných rokoch, výnimkou nie sú ani deti. Niektoré štatistiky sú doslova alarmujúce…. Ak si predstavíte ľudí napríklad spred 100 rokov, „tučného človeka“ by ste medzi nimi našli len zriedka. Naši „starí rodičia“ mali dostatok pohybu (ťažko fyzicky pracovali) a zloženie ich stravy bolo úplne iné ako dnes. Hlavnou zložkou ich jedálnička boli najmä obilniny a strukoviny. Mäso mali len raz týždenne, zvyčajne v nedeľu. A o fastfoodoch ani nechyrovali.
V súčasnosti sa stáva trendom vracať sa k spôsobu stravovania našich predkov, čiže zaradiť do skladby jedálneho lístka opäť strukoviny a obilniny. V minulosti sa strukoviny pokladali za „mäso chudobných“. Dnes sa v rámci racionálnej výživy a zdravého stravovania považujú za jednu z najdôležitejších a najvýznamnejších potravín, ktorá by nemala chýbať v racionálnom jedálničku. Poskytujú organizmu množstvo bielkovín, minerálnych látok (vápnik, draslík, fosfor, železo, sodík), stopových prvkov, vitamínov skupiny B a neoceniteľnú vlákninu.
Súvisiace odkazy